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Venedigs kulinarische Tradition steht eindeutig im Schatten seiner kulturellen Bedeutung. Die Anlagen sind da: Eine reichhaltige Auswahl an frischen Zutaten wie Chiodini-Pilze, frisch beschnittenen Artischockenböden, Heilbutt, Rochen, Sardinen, Stockfisch, Heuschrecken- und Butterkrebse sowie Tintenfischen. Dazu Espresso und feinste Schokolade! Aber viele Hotels in Venedig servieren das Essen lieblos, mit Zutaten, die ihre besten Tage schon längst gesehen haben. Nur mit Glück oder erstklassiger Information erwischt man ein Hotel in Venedig, das sich von dieser grauen Masse abhebt. Selbst viele günstige Hotels in Venedig servieren merkwürdigste Spielarten von eingelegten Sardinen oder Polenta zu astronomischen Preisen. Deshalb sollten Sie sich lieber bei erfahrenen Reisenden oder in der Literatur erkundigen, bevor sie ein Hotel in Venedig buchen. Die Enttäuschung kann sonst groß sein. Viele billige Hotels in Venedig sollte man ohnehin lieber nur mit dem Vorsatz buchen, zum Essen dann woanders hinzugehen. Wenn man allerdings ein etwas teureres Hotel im Zentrum von Venedig bucht, dann darf man erwarten, gepfefferte Preise für ein anständiges Gericht zu zahlen. Kein Wunder, schließlich wurde Venedig ja auch unter anderem mit dem Pfefferhandel reich. Wie auch immer, es gibt sie immer noch: Preiswerte Hotels, mit hervorragender Küche. Man muss sie nur suchen..